摘要：春天来了，气温一天天暖和起来，身体也跟着活跃起来，这时候饮食上就得跟着季节变一变。**春天吃什么最养生**这个问题，其实我以前也没太在意，后来跟着我妈学了几招，发现还真不一样。
首先推荐的是**春笋**，这东西可是春天的时令食材，清脆爽口，关键是富含膳食纤维，帮助肠胃蠕动，对清肠排毒特别有帮助。我...
春天来了，气温一天天暖和起来，身体也跟着活跃起来，这时候饮食上就得跟着季节变一变。**春天吃什么最养生**这个问题，其实我以前也没太在意，后来跟着我妈学了几招，发现还真不一样。
首先推荐的是**春笋**，这东西可是春天的时令食材，清脆爽口，关键是富含膳食纤维，帮助肠胃蠕动，对清肠排毒特别有帮助。我一般买回来切片焯水后凉拌，或者跟瘦肉一起炒，简单又好吃。**提醒一下，春笋吃前一定要焯水，不然会有涩味**。
再来就是**绿叶蔬菜**，像菠菜、荠菜、香椿芽这些，都是春天特有的。绿叶菜清热解毒，还能补充维生素和矿物质。我自己特别喜欢香椿芽拌豆腐，那味道真是春天独有的。**要是想保存香椿芽更久，可以焯水后冷冻起来，夏天吃也香**。
第三个要吃的是**豆芽类**，比如黄豆芽、绿豆芽，清脆爽口，还特别适合春天去火。我平时炒菜喜欢加一把豆芽，既能增加口感，又能补充水分和纤维。**豆芽炒的时候别炒太久，不然容易出水影响口感**。
最后一个是**蜂蜜和花茶类**，春天容易上火，嗓子干，这时候喝点蜂蜜水或者菊花茶、玫瑰花茶特别舒服。我自己每天早上起来都会喝一杯温蜂蜜水，润肠又提神。**注意蜂蜜别用太热的水冲，会破坏营养成分**。
其实春天饮食讲究的是清淡、养肝、润燥，多吃这四类食物不仅能调理身体，还能预防换季带来的不适。**春天吃什么最养生**，关键还是得跟着节气来，别光吃大鱼大肉，多尝试些时令食材，身体自然就舒服了。