摘要：春天来了，天气一天天暖和起来，人也感觉精神了不少。不过这季节交替的时候，身体容易出现各种小问题，所以我特别注意饮食调理，**春季养生吃什么好？这4种食材别错过！**
首先推荐的是韭菜，春天的韭菜特别鲜嫩，吃起来味道也最香。我一般喜欢拿来炒鸡蛋，简单又下饭。韭菜有温补肝肾、助阳固精的作用，对身体特...
春天来了，天气一天天暖和起来，人也感觉精神了不少。不过这季节交替的时候，身体容易出现各种小问题，所以我特别注意饮食调理，**春季养生吃什么好？这4种食材别错过！**
首先推荐的是韭菜，春天的韭菜特别鲜嫩，吃起来味道也最香。我一般喜欢拿来炒鸡蛋，简单又下饭。韭菜有温补肝肾、助阳固精的作用，对身体特别好。**但注意不能吃太多，容易上火**，一周吃个两三次就差不多了。
再来是菠菜，春天的菠菜长得正旺，营养也特别丰富。我家常做凉拌菠菜或者菠菜豆腐汤，清淡又养生。菠菜含有丰富的铁元素，对补血很有帮助。不过有一点要提醒，**菠菜草酸含量高，记得先焯水再做菜，不然容易影响钙吸收**。
第三个要推荐的是山药，这个食材一年四季都适合吃，春天尤其好。山药炖汤、清炒、煮粥都可以，我最爱的是山药排骨汤，暖胃又滋补。**山药黏液容易刺激皮肤过敏，削皮的时候最好戴个手套**，这点千万要注意。
最后一个是香椿，春天的香椿芽特别珍贵，味道也最香。我喜欢用它炒鸡蛋，吃一口满嘴都是春天的味道。不过香椿芽含有较多硝酸盐，**吃之前最好用热水焯一下，减少有害物质摄入**。
总的来说，**春季养生吃什么好？这4种食材别错过！**不仅味道鲜美，还能帮助我们调理身体，增强抵抗力。春天天气变化大，饮食上还是要多注意，食材尽量选择当季新鲜的，少油少盐，吃出健康才是关键。